Корень имбиря чистят и мелко нарезают, чтобы добавить в чай, измельчают для соусов и выпечки, маринуют для подачи роллов и суши. Но в последние годы у продукта появилось новое предназначение — теперь его всегда держат в холодильнике на всякий случай, ради профилактики коронавируса и других болезней и быстрого выздоровления.
Имбирь действительно укрепляет иммунитет. В нем много витамина C и других антиоксидантов, которые усиливают защитные функции организма. Рассматривать имбирь как лекарство от всех бед не стоит, но как один из способов помочь себе в период простуд — да. Если предупредить заболевание не получилось, пряный корень поможет быстрее встать на ноги. Имбирь может приглушить неприятные симптомы, усилить потоотделение и тем самым сбить температуру. Входящее в его состав вещество гингерол обладает антибактериальным действием. Впрочем. заменить лекарства корень не может (особенно, если требуются антибиотики), но включить имбирный чай или смесь имбиря, лимона и меда в список методов самопомощи при простуде точно стоит.
Видеть в имбире исключительно средство от простуд неправильно. Это не единственное его полезное свойство. К пряности могут присмотреться все худеющие. Имбирь улучшает пищеварение и ускоряет метаболизм, плюс стимулирует выработку ферментов, расщепляющих жир. Сбалансированное питание и отлаженная работа ЖКТ — первое, о чем нужно позаботиться, когда возникает задача похудеть. Разумеется, вместе с покупкой имбиря стоит спланировать тренировки — килограммы начнут таять быстрее при дефиците калорий.
Имбирь рекомендован диабетикам, поскольку помогает снизить уровень сахара в крови. Это, кстати, также связано с весом, поскольку ожирение — одно из последствий диабета. Плюс пряность убирает отеки и гасит воспаления.
За узнаваемый жгучий вкус имбиря стоит благодарить фенольные соединения в его составе. Они же и борются с воспалениями. Так что в традиционной медицине имбирь давно считается эффективным средством при артрите. Что интересно, такое его свойство доказано и в некоторых научных исследованиях.
Имбирный чай и сам имбирь разжижают кровь, что полезно при риске тромбоза и сердечно-сосудистых заболеваниях. Но тут важна регулярность: чтобы имбирь укреплял здоровье сердца и улучшал качество крови, его нужно постоянно включать в рацион. Сделать это не могут, например, люди с хроническими заболеваниями ЖКТ. При обострениях гастрита, отравлениях и других подобных проблемах имбирь только вредит — раздражает желудок и кишечник, усугубляет симптомы.
Свежие комментарии